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Semaine de l’artisanat en Savoie du 3 au 7 juin 2019

Date : Le 20/06/2019 à 14h00

Du 3 au 7 juin 2019, une semaine pour mettre à l'honneur les artisans, leurs métiers, leur savoir-faire et leurs entreprises.

Aix-les-Bains organise avec la Chambre de métiers et de l'artisanat la Semaine de l’artisanat jusqu'au 7 juin 2019. Durant toute la semaine, le maire d’Aix-les-Bains Renaud Beretti, accompagné du président de la Chambre de métiers André Mollard, rencontrent des artisans aixois pour promouvoir leurs métiers.

Dans la peau de 3 artisans représentant les corps de métiers de l’artisanat

Renaud Beretti et André Mollard se mettent dans la peau des artisans d’Aix-les-Bains depuis mardi 4 juin. Ils ont commencé le programme "Artisan d’un jour" avec l’activité de charpentier auprès de Lionel Carraz, de la société Carraz charpentes, puis l’activité de fromager-crémier de Romain Guibert. Ils découvriront ensuite le jeudi 6 juin 2019 la poterie avec Gilles Durant de ArtGilles (boutique spécialisée dans la poterie depuis 1980).

Le maire rencontrera des collégiens en fin de semaine autour de l’apprentissage

30 élèves de 4e et 3e du Collège Garibaldi ainsi que des jeunes de la Mission locale jeunes rencontreront des maîtres d’apprentissage en présence du maire Renaud Beretti, le vendredi 7 juin 2019 en début d’après-midi pour échanger sur l’apprentissage des métiers de l’artisanat.

La Soirée de l’excellence au Casino Grand Cercle pour clôture

Le vendredi 7 juin 2019, Renaud Beretti et André Mollard présideront la Soirée d’excellence artisanale aixoise au Casino Grand Cercle en guise de clôture de cette semaine. Lors de cette soirée dédiée à la mise en valeur l’artisanat aixois, 4 prix seront desservis. Ils récompenseront des entreprises aixoises sur différentes distinctions : innovation, dynamisme artisanal, apprentissage, ressources humaines et coup de cœur de la Ville d’Aix-les-Bains.

Retour en image sur la Semaine de l'artisanat du 3 au 7 juin 2019

Description de la vidéo

Du 3 au 7 juin 2019, le maire Renaud Beretti s'est mis dans la peau d'artisans aixois pour découvrir leurs savoir-faire.
Nous vous emmenons à la découverte du métier de charpentier avec la SARL Carraz, de crémier fromager avec la crémerie fromagerie Guibert et de potier céramiste avec la poterie ArtGilles. La semaine s'est clôturée par une rencontre au collège Garibaldi entre des élèves de 4e et 3e et des professionnels afin de ne pas oublier que l'artisanat et l'apprentissage sont des voies d'excellence. Puis, la Soirée de l'excellence artisanale aixoise a permis de récompenser les entreprises aixoises sur différentes différentes distinctions : innovation, dynamisme artisanal, apprentissage, ressources humaines et coup de cœur de la Ville d’Aix-les-Bains.

Semaine de l'artisanat du 3 au 7 juin 2019

Description de la vidéo

Aix-les-Bains a été choisie pour accueillir la Semaine de l’artisanat du 3 au 7 juin 2019. Durant toute la semaine, le maire d’Aix-les-Bains Renaud Beretti et ses adjoints, accompagnés du président de la Chambre de métiers André Mollard avec les membres de son bureau, rencontrent des artisans aixois pour promouvoir leurs métiers.
Dans la peau de 3 artisans représentant les corps de métiers de l’artisanat
Renaud Beretti et André Mollard se mettent dans la peau des artisans d’Aix-les-Bains ces mardi 4 juin, mercredi 5 juin et jeudi 6 juin 2019. Ils ont commencé le programme "Artisan d’un jour" avec l’activité de charpentier auprès de Lionel Carraz, de la société Carraz charpentes, puis l’activité de fromagier-crémier de Romain Guibert. Ils découvriront ensuite le jeudi 6 juin 2019 la poterie avec Gilles Durant de ArtGilles (boutique spécialisée dans la poterie depuis 1980).

Le maire rencontrera des collégiens en fin de semaine autour de l’apprentissage
30 élèves de 4e et 3e du Collège Garibaldi ainsi que des maîtres d’apprentissage recevront la visite de Renaud Beretti, le vendredi 7 juin 2019 en début d’après-midi pour échanger sur l’apprentissage des métiers de l’artisanat.

La Soirée de l’excellence au Casino Grand Cercle pour clôture
Le vendredi 7 juin 2019, Renaud Beretti et André Mollard présideront la Soirée d’excellence artisanale aixoise au Casino Grand Cercle en guise de clôture de cette semaine. Lors de cette soirée dédiée à la mise en valeur l’artisanat aixois, 4 prix seront desservis. Ils récompenseront des entreprises aixoises sur différentes distinctions : innovation, dynamisme commercial, apprentissage, ressources humaines et coup de cœur de la Ville d’Aix-les-Bains.

Semaine de l'artisanat du 3 au 7 juin 2019 - Le métier de charpentier

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Sur le chantier de la SARL Carraz avenue de Saint-Simond autour de Lionel Carraz, à la tête de l’entreprise familiale aixoise de charpente, couverture et zinguerie.
Le maire Renaud Beretti s’est mis dans la peau d’un apprenti charpentier, en présence du président de la CMA de la Savoie André Mollard, de Christophe Gonnard président de la CAPEB, de Joëlle Safrand-Loup, secrétaire générale de la CAPEB et d’Isabelle Durand, conseiller formation et RH à la CAPEB.
Une belle expérience où le travail à 6 mètres de hauteur sur un échafaudage et sous le soleil est à prendre en compte, dans l’exécution des gestes.

Semaine de l'artisanat - Artisan d’un jour : le métier de crémier-fromager

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La semaine de l’artisanat: ça continue!
Rendez-vous ce jour chez Romain GUIBERT, lauréat 2017 du Concours national des fromagers et Noémie ROBERT, artisans crémiers fromagers au 8 square Jean Moulin.
Le maire Renaud Beretti s’est mis dans la peau d’un apprenti fromager, en présence du président de la CMA de la Savoie André Mollard.
Découpe d’une meule de Beaufort 2017 et de comté de 24 mois au fil, d’une tomme au couteau double manche, filmage des fromages, préparation de plateaux de fromages et de bâtonnets de Beaufort ciselés, ouverture en deux d’un Stilton, (un bleu anglais), découpe d’une Fourme fermière d’Ambert à la lyre puis à la roquefortaise, accueil et vente au public, encaissement, etc.
Précision, patience, sens de l’accueil et du commerce, connaissance de la multitude des 300 fromages de nos régions.
Fromager-crémier: un métier de bouche qui met en valeur le patrimoine gastronomique de notre pays et qui valorise l’agriculture durable et de qualité du terroir.
Merci à Noémie pour sa patience et ses explications!

Semaine de l'artisanat - Artisan d’un jour : le métier de potier

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La semaine de l’artisanat se poursuit aujourd’hui par une visite chez le seul potier savoyard spécialisé dans la poterie vernissée, Gilles Durand.
Le maire  Renaud Beretti, accompagné du président de la CMA André Mollard, se sont mis dans la peau d’un artisan potier dans l’atelier Art Gilles au 6 rue du Dr Paillot.
Gilles Durand utilise principalement de l’argile rouge pour le tournage de ses poteries savoyardes puis les engobe avec de l’argile blanche qu’il peut teinter ensuite avec du cobalt pour faire du bleu, avec du fer pour obtenir la couleur verte, etc.
Son épouse Annie décore ensuite les poteries à cru, c’est à dire sèches, en utilisant des pigments à l’aide de poires pour faire des décors et motifs typiques de notre région.
Puis les poteries partent au four pour une 1re cuisson à 1080 degrés pendant 12 à 15h.
Les pièces sont ensuite sorties et une fois refroidies elle sont plongées dans un bain d’émail (du verre pilé) puis retournent au four pour une 2e cuisson.
Les poteries sont ensuite utilisables.

Dextérité, finesse, technicité et patience sont nécessaires pour acquérir le geste exact.
Plus de 40 ans d’expérience pour Gilles qui a su avec gentillesse et humour nous transmette sa passion.